Tea House Miyarabi紅茶ベジタブル日記

昨日はホントに　蒸し暑かったですね

日中の温度が３０度近かったよ〜と東北の友人に話す

想像がつかないよ　今？？と言われちゃいました



季節が夏になり　暑くなると　楽しみな紅茶の活用法をご紹介します

まずは　紅茶はダージリンや中国茶などで香りが美しく

きりっとした美人なお茶がおすすめです

お茶は冷蔵庫で冷やしておきます

今朝はご飯にシジミ佃煮、梅干し、白ごま、ゴーヤーのスライス

わさび、白すりごまをのせて　最後に冷えたお茶をかける

お好みで麺つゆ、お塩で塩加減を調整して頂きます

飲み残しの紅茶を冷蔵庫に冷やしておくと便利

細めのおそうめんの冷やしたれを薄める時にも　お水ではなく

香り豊かなダージリンで薄めるのも　最近のお気に入り

今朝はダージリン茶漬けでスタート

しかし、紅茶はやはり　ゆっくり心落ち着くのはHOTです

本日も暑くなりそう


Okinawa Natural Tea＆Cake
アンティークな空間で安らぎを味わう
世界の紅茶と器で優雅なお茶時間

Tea House　Miyarabi

〒901-2134
　浦添市港川２−１６−７
　電話/FAX 098−943−3788　
　tea_house_miyarabi@ybb.ne.jp
　営業時間／１１：３０〜２０：００
　　　　　　
　（営業時間の変更はブログにてお知らせいたします）
　定休日：水曜日